Bildungsurlaub für Vollzeitbeschäftigte

Vegan ist nicht nur ein Ernährungstrend, sondern bedeutet für immer mehr Menschen eine Lebensweise, die auf ethischen, gesundheitlichen, ökologischen oder religiösen Motiven beruht. Für viele Veganer/-innen ist es mehr als "nur" auf Fleisch, Milch, Käse, Wolle, Leder, etc. zu verzichten. Neben veganer Ernährung und oben beschriebenen Motiven, wollen wir in diesem Bildungsurlaub über den Tellerrand blicken und auf wirtschaftliche und gesellschaftliche Zusammenhänge schauen. Kann eine Ernährungs- bzw. Lebensweise politisch oder gar Protest sein? Welche Auswirkungen haben "unsere" Ernährungsweisen auf andere Bevölkerungen und Umweltsysteme? Wie steuern große Firmen bewusst die Weltmärkte? Warum streicheln wir Hunde, essen Schweine und "tragen" Kühe. Welche gesundheitlichen Vorteile bietet die vegane Ernährung und warum ist die vegane Lebensweise letztendlich die logische Konsequenz zum Schutz von Mensch, Tier und Umwelt?

Kurstermine

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